Foggia – “Ambiente, Alimentazione, Stili di vita e salute” è stato il tema dell’evento formativo organizzato dall’Ordine dei Medici della provincia di Foggia

Giugno 9, 2026

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FOGGIA. Il 30 maggio 2026, nell’auditorium “Pasquale Trecca” dell’Ordine dei Medici chirurghi e degli odontoiatri della provincia di Foggia, si è tenuto un convegno formativo diretto ai medici sulla relazione tra “Ambiente, Alimentazione, Stili di vita e salute”. Hanno aperto i lavori il dr. Pierluigi De Paolis, presidente dell’Ordine dei medici di Foggia, sottolineando l’alto valore professionale del convegno ai fini dell’aggiornamento dei medici, e il dr. Paolo Natale Santoro, che ha coordinato i lavori. La dr.ssa Benedetta Nirchio, docente di Scienze della nutrizione umana a Bologna, ha tenuto una relazione sulla celiachia, tracciando un ampio excursus su questa malattia e incoraggiando a procedere ad una prevenzione in età pediatrica. La dieta gluten free, ha affermato Nirchio non è una moda e va solo prescritta per necessità. Il dr. Antonio Battista, specialista in I giene, medicina preventiva e statistica, ha relazionato su “ Cibo, aspetti psicoemotivi e socioculturali”, toccando gli argomenti di stretta attualità che riguardano gli stili di vita di ciascuna persona, le abitudini alimentari, il sonno, l’anoressia, la bulimia e l’attenzione che si deve mettere nella scelta di cibo proveniente da colture sane e controllabili dal consumatore. “Pensare mentre si mangia è dannoso” ha concluso Battista. Il dr. Giuseppe Maruotti, docente, ginecologo, agricoltore e cultore del cibo buono, ha parlato da par suo intorno a “Dieta mediterranea: mito o realtà”. Ricordando che la dieta mediterranea è patrimonio dell’UNESCO, ma è più un mito che realtà. Infatti ha dichiarato che l’eccesso di uso di diserbanti danneggia la salute dei consumatori. Da bravo ginecologo si premura e non da ora di consigliare un’appropriata dieta per le mamme in dolce attesa. Ha ricordato che anche nei mari più puliti sono state trovate tracce di droga con le conseguenze facilmente immaginabili. Maruotti è anche presidente di RETE SPAC, una benemerita associazione di agricoltori che si battono per diffondere consapevolezza, educazione e abitudine a consumo di prodotti a Km. Zero. Opportunamente stimolato da una nostra domanda, il poliedrico dr. Maruotti si è reso disponibile a collaborare in sinergia con i medici per diffondere buone pratiche di alimentazione sana. Il dr. Vincenzo Nirchio, agopuntore, docente FISA – Foggia, ha trattato di “Auricolamedicina e salute dell’intestino” con dovizia di dettagli specifici e soffermandosi soprattutto su microbiota, sull’intestino “pensante” e sulle conseguenze delle infiammazioni croniche, che sono a causa di tante malattie gravi. Il dr. Franz Jost è intervenuto per via telematica ed ha sapientemente parlato di “Caso clinico: “Cereus bacillus e leaky gut”. Il dr. Giuseppe Sperandeo, specialista in radiologia, docente scuola TSRM – Foggia e la dr.ssa Marina Bubbici, TSRM – Foggia hanno sviluppato i tema “La vitamina D: tra falsi miti e nuove certezze”, dispensando dottrina e pratici esempi e consigli. Ha chiuso i lavori del convegno a dr.ssa Roberta La Sala, medico di famiglia, agopuntore – Napoli. Con sapient6e dottrina e con grande capacità espositiva ha brillantemente trattato di “Biorisonanza e alimentazione”.

Per dovere di cronaca dobbiamo dire che, a margine de convegno commentando i lavori del ricco e qualificato incontro formativo, da parte di qualche medico è stato manifestato l’auspicio che questi convegni siano allargati alla partecipazione del pubblico. Ci piace anche riferire il pensiero di una chirurga della mammella, che a domanda ci ha risposto: “ Sì è vero, come diceva il prof. Veronesi, che i tumori alla mammella si curano in alta percentuale, ma è da tenere in attenta considerazione che , oggi, il tumore si manifesta già in età meno avanzata. Il consiglio di quella chirurga è che e donne debbano sottoporsi ad ecografia già intorno ai 25/26 anni di età.

Carmine Granato.