MANGIAR SANO NON È UNA MODA .. MA È UNA SCELTA CONSAPEVOLE
La crescente attenzione verso il mangiar sano è confermata dalla ricerca di alimenti più naturali, spinta dal timore per l’uso intensivo di pesticidi e concimazioni aggressive nell’agricoltura convenzionale.
Selezionare prodotti biologici certificati rappresenta una strategia concreta per ridurre l’esposizione a residui chimici, spesso associati a rischi per la salute a lungo termine.
Lo studio, pubblicato dal nostro competente concittadino Dott. Giuseppe Maruotti, è di fondamentale importanza per farci capire cosa si nasconde nei cibi che quotidianamente ingeriamo. (Clikkare su Dott. Giuseppe Maruotti)
In sintesi: sebbene i prodotti non biologici siano generalmente sicuri nel breve termine, il biologico certificato rappresenta una scelta prudenziale per ridurre l’esposizione a lungo termine a sostanze chimiche potenzialmente nocive.
Vito Rosata
(nella foto, Sant’Agata di Puglia negli anni Cinquanta del secolo scorso. Scatto di Rocco Cautillo)
